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CLARA DE HUEVO EN POLVO 600G

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Clara de huevo de gallina, en polvo, pasteurizada. El producto puede obtenerse a partir de clara de huevo parcialmente líquida. deisozimado. El producto no está sujeto a ionización y no contiene conservantes
Fabricante: CreaFoods
Sku: CD6-CHP-24
₡23.360,00

Modo de empleo: el producto puede utilizarse tal cual o rehidratado: para obtener 1 kg de clara de huevo líquida, mezclar 1 parte de clara de huevo polvo (125 g) con 7 partes de agua (875 g). Mezclar antes de usar.


Para obtener el mejor rendimiento, mezcle con otros productos en polvo antes de agregar agua.


Aplicaciones: preparaciones horneadas como galletas o similares, merengues, turrones, bollería salada, bocadillos, barritas nutricionales, cremas, postres, preparaciones empanizadas y cremas deshidratadas.

Modo de empleo: el producto puede utilizarse tal cual o rehidratado: para obtener 1 kg de clara de huevo líquida, mezclar 1 parte de clara de huevo polvo (125 g) con 7 partes de agua (875 g). Mezclar antes de usar.


Para obtener el mejor rendimiento, mezcle con otros productos en polvo antes de agregar agua.


Aplicaciones: preparaciones horneadas como galletas o similares, merengues, turrones, bollería salada, bocadillos, barritas nutricionales, cremas, postres, preparaciones empanizadas y cremas deshidratadas.

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