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Codex-ing biotech ingredients
Nos enfocamos en proporcionar a las industrias alimentarias una gama de ingredientes naturales que se compone de cultivos lácteos, cultivos veganos sin lácteos, probióticos, enzimas, prolongadores de vida útil, colorantes naturales, sabores e instrumentos de control de calidad.
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CULTIVOS LACTEOS LYOPRO®MB - 1-50-CXU
Aplicación: Cheddar a quesos semiduros: Cheddar, Cheshire, Colby, Monterrey Jack, Munster. Vida útil: 20 meses a -0,4 ° F (-18 ° C) Estado kosher: OK Kosher Cholov Yisroel
₡5.030,00
LYOPRO®MDL - 1-50-CXU
Aplicación: Quesos duros, semiduros y blandos, Pecorino, Edam, Lerdammer, Gouda, queso blanco, queso crema, aroma de leche y mantequilla. Vida útil: 20 meses a -0,4 ° F (-18 ° C) Estado kosher: OK Kosher Cholov Yisroel
₡6.725,00
LYOPRO®TECT+ - 50-CXU
Aplicación: Queso y yogurt. Vida útil: 20 meses a -0,4 ° F (-18 ° C) Estado kosher: OK Kosher Cholov Yisroel
₡19.495,00
TGPRO - LIQUID-1KG
En queso: • Captura más proteínas del suero • Aumenta el rendimiento en queso del 10 al 20% • Mejora la textura del queso y reduce la sinéresis • Mejora la capacidad de corte En yogurt: • Mejora la fuerza del gel y asegura la estabilidad durante el almacenamiento • Reduce o elimina los sistemas estabilizadores • Reduce la sinéresis hasta un 80% • Aumenta la cremosidad cuando hay un bajo contenido en grasas
₡427.705,00