CUAJO MICROBIANO LIQUIDO RENNPRO 750 IMCU 100ml

Uso general en quesos. DOSIS: 6 - 7 ml por 100 L de leche. Quesos fresco, semi duro En quesos madurados largos puede dar sabor amargo

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RennPro® 750 cuajo microbiano es una enzima líquida de coagulación de la leche no transgénica de doble concentración (750 IMCU/ml) que se extrae de una cepa pura de Rhizomucor miehei. El cuajo microbiano se utiliza en la coagulación de la leche para la elaboración de todo tipo de quesos de calidad.

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