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Carboxil Metil Celulosa (CMC) (1kg)
₡8.220,00
Dextrosa Anhidra (1kg)
Este producto puede ser utilizado como un suplemento nutricional, por ejemplo en fórmulas infantiles donde se busca aumentar el valor nutricional. Adicionalmente, se utiliza como edulcorante en la producción de alimentos como productos horneados, dulces, chicles, cremas, productos lácteos congelados (algunos helados y yogures helados), alimentos enlatados y embutidos. La dextrosa anhidra también permite aumentar la vida útil de los productos al inhibir la actividad de diversas bacterias. Adicionalmente, se utiliza para equilibrar la dulzura de los alimentos, ya que complementa bien los diferentes sabores al ser refrescante y agradable.
₡3.630,00
Dextrosa Monohidratada (1kg)
Hidrato de carbono para reemplazo de azucar, fuente de energía, agente endulzante, solubilidad, cristalización.
₡3.420,00
Extracto de Malta
Optimiza el desarrollo de las masas. Aporta color agradable a la corteza y miga.
₡6.130,00
Glucosa en Polvo (1kg)
Mezcla de dextrosa, maltosa, oligo y polisacáridos obtenidos por hidrólisis enzimatica parcial del almidon de maiz.
₡2.960,00
Gluten de Trigo(1kg)
Incrementa fuerza de la harina, mejora la firmeza de la pastas, aglutinante para embutidos.
₡4.950,00
Goma Xanthan (1kg)
₡7.100,00
