CULTIVOS LACTEOS LYOPRO MO - 2 -50CXU

Cultivo homofermentativo mesófilo de rápida acidificación adecuado para quesos de textura cerrada con buen aroma y consistencia. Estos tipos de quesos incluyen queso fresco y blando, semiduro, queso duro, queso continental y queso de molde.

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Sku: CDX-MO2-12

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₡4.970,00

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Características: Acidificación: ●●●● ○ Aroma: ● ○○○○ Gas: ○○○○○

Composición:
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Lactococcus lactis subsp. cremoris

Aplicación: Cheddar, Monterrey Jack, Gouda, Edam, Crema, Feta y Requesón.

Vida útil: 20 meses a -0,4 ° F (-18 ° C)

Estado kosher:
OK Kosher Cholov Yisroel

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Características: Acidificación: ●●●● ○ Aroma: ● ○○○○ Gas: ○○○○○

Composición:
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Lactococcus lactis subsp. cremoris

Aplicación: Cheddar, Monterrey Jack, Gouda, Edam, Crema, Feta y Requesón.

Vida útil: 20 meses a -0,4 ° F (-18 ° C)

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CREA FOODS es parte del grupo JAVA Centroamericana que es una empresa nacional que cuenta con más de 45 años en el mercado costarricense, dedicada a la importación y distribución de materias primas para la industria alimentaria. Nacemos con el fin de llegar a emprendedores, pequeña industria y publico en general con materias primas especializadas y de alta calidad en donde podrán encontrar una gran variedad de productos. Nuestra promesa es brindarles productos diferentes e innovadores en el mercado costarricense apoyando a nuestros clientes a Crear productos únicos de la mano de nuestro personal calificado y asesoría técnica para sus proyectos según la necesidad de nuestros clientes.

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