Es una mezcla de emulsificantes y estabilizantes en polvo de grado alimenticio. Debe ser almacenado en un lugar fresco y seco. Mantener el recipiente cerrado cuando no esté en uso.
Sistema estabilizante ideal para mejorar la textura y consistencia de bebidas, helados y postres. Ayuda a estabilizar los cristales de agua que se forman en productos congelados, Proporcionar cuerpo a bebidas y jarabes, Evitar la cristalización de hielo, Dar buena textura, Suspender pulpa en bebidas, entre otros.