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Carboxil Metil Celulosa (CMC) (1kg)
₡8.215,00
Cocoa Alcalina (1kg)
Color mas Oscuro, sabor mas refinado e intenso y solubilidad mas pronunciada.
₡10.870,00
Dextrosa Anhidra (1kg)
Este producto puede ser utilizado como un suplemento nutricional, por ejemplo en fórmulas infantiles donde se busca aumentar el valor nutricional. Adicionalmente, se utiliza como edulcorante en la producción de alimentos como productos horneados, dulces, chicles, cremas, productos lácteos congelados (algunos helados y yogures helados), alimentos enlatados y embutidos. La dextrosa anhidra también permite aumentar la vida útil de los productos al inhibir la actividad de diversas bacterias. Adicionalmente, se utiliza para equilibrar la dulzura de los alimentos, ya que complementa bien los diferentes sabores al ser refrescante y agradable.
₡3.625,00
Dextrosa Monohidratada (1kg)
Hidrato de carbono para reemplazo de azucar, fuente de energía, agente endulzante, solubilidad, cristalización.
₡3.420,00
Estabilizante para Helados Lácteos (1kg)
Es una mezcla de emulsificantes y estabilizantes en polvo de grado alimenticio. Debe ser almacenado en un lugar fresco y seco. Mantener el recipiente cerrado cuando no esté en uso.
₡10.220,00
Estabilizante Para Sorbetes (1kg)
Mezcla de carbohidratos, emulsificantes, gomas alimenticias y cales Polvo blanco a ligero amarillento Se recomienda sea almacenado en lugares limpios, secos y a temperatura ambiente, alejado de la luz solar directa, así como de materiales aromáticos.
₡6.420,00
Extracto de Malta
Optimiza el desarrollo de las masas. Aporta color agradable a la corteza y miga.
₡6.130,00
