TGPRO - LIQUID-1KG

En queso: • Captura más proteínas del suero • Aumenta el rendimiento en queso del 10 al 20% • Mejora la textura del queso y reduce la sinéresis • Mejora la capacidad de corte En yogurt: • Mejora la fuerza del gel y asegura la estabilidad durante el almacenamiento • Reduce o elimina los sistemas estabilizadores • Reduce la sinéresis hasta un 80% • Aumenta la cremosidad cuando hay un bajo contenido en grasas

Fabricante: Codex-ing biotech ingredients

COMPARTIR VÍA WHATSAPP

Sku: CDX-023-18

Sea el primero en revisar este producto

₡427.705,00

TGPro™ Transglutaminasa es una enzima natural ampliamente utilizada producida por la fermentación de Streptoverticillium Mobaraense que une las fuentes de proteínas naturales de los alimentos, mejorando la textura, evitando la sinéresis y reduciendo costos sin aditivos adicionales o proteínas en polvo extra.

Detalle
Comentarios
Contáctenos

Escribe tu propio comentario

El producto se puede revisar sólo después de comprarlo
Solo los usuarios registrados pueden escribir comentarios

Te llamas *

Tu email *

Investigación *

Etiquetas de producto

codex 12

Sobre Nosotros

CREA FOODS es parte del grupo JAVA Centroamericana que es una empresa nacional que cuenta con más de 45 años en el mercado costarricense, dedicada a la importación y distribución de materias primas para la industria alimentaria. Nacemos con el fin de llegar a emprendedores, pequeña industria y publico en general con materias primas especializadas y de alta calidad en donde podrán encontrar una gran variedad de productos. Nuestra promesa es brindarles productos diferentes e innovadores en el mercado costarricense apoyando a nuestros clientes a Crear productos únicos de la mano de nuestro personal calificado y asesoría técnica para sus proyectos según la necesidad de nuestros clientes.

TGPRO - LIQUID-1KG

Contactenos

Sobre Nosotros

Siguenos